В рамках республиканского конкурса «Трезвое село 2021» в нашем селе проводятся очень много мероприятий по возобновлению традиций башкирского народа.

В рамках республиканского конкурса «Трезвое село 2021» в нашем селе проводятся очень много мероприятий по возобновлению традиций башкирского народа. В каждую пятницу женщины из общества «Агинэй» активно участвуют в таких мероприятиях, часто сами являются инициаторами и организаторами. Вот и сегодня в доме у руководителя этого общества Зинуровой Хумайры Камиловны провели мастер-класс по приготовлению национального напитка буза.
Буза очень полезный напиток. Он хорош при болезнях почек, печени, желудка, улучшает работу нервной системы, очищает кровь, может противостоять многим болезням организма. Готовится он из овсяной муки, которая богата минералами и белками. Для интересующихся предлагаю наш рецепт.
Берем кастрюлю (6 литров), наливаем 5 л холодной воды, добавляем одну литровую банку «Геркулеса» (овсяные хлопья) и оставляем на некоторое время. Через минут 10-15 кастрюлю ставим на огонь. После того как закипит, убавляем газ и на медленном огне кипятим 1-1,5 часа, при этом все время перемешиваем, чтобы не пригорала наша каша. Снимаем кастрюлю с плиты и охлаждаем полученную массу до состояния «теплого». После нужно пропустить через сито. Если каша получилась густой, нужно разбавить ее охлажденной кипяченой водой. Добавляем 1 стакан сахарного песка, 0,5 л кумыса. Окутываем шалью или одеялом и ставим на теплое место для прокисания. Через сутки с небольшим буза будет готова. Готовую бузу нужно хранить в холодильнике, чтобы не допустить излишнего прокисания. Получится полезный, калорийный напиток. Башкиры готовили и пили его издавна, поэтому они были здоровые.
Мастер-класс вела хозяйка дома Хумайра Камиловна по сценарию Сарвар Суриной, известной в республике как знаток башкирских традиций. В мероприятии участвовали учителя агинэй: Ишембаева Светлана Наилевна, Аверьянова Раушания Асфиевна (аккомпаниатор), Шавалеева Альфия Рифгатовна, Нуриева Разина Рауфовна и девочки - учащиеся 5-7 классов. Не обошлось без песен и плясок – участницы охотно станцевали под башкирскую народную песню «Косилка-молотилка. "
#Трезвоесело2021
#Айыкауыл2021
#Иглинскийрайон
#Иглинрайоны
#ИглиноРдк
#ЛемезинскийСдк
#ВсемирныйКурултайБашкир
#Курултай
#Курултайбашкир
#Бөтәдонъябашҡорттарыҡоролтайы
#ВсемирныйКурултайБашкир
#Буза.